本格キッチンを持ち運べちゃう？お店を持つ夢を叶えてくれるスゴイキッチン
フードスタンドをオープンしたい人は多いのではないだろうか。レストランほどしっかりした店構えでなくても、気軽にテイクアウトできるお店を持つことは、何とも言えない魅力がある。でも「車内や屋台の狭いキッチンで上手く調理できるか自信がない」「充分なスペースが欲しい」「見かけもおしゃれなものがいい」など、理想の条件を挙げていったらきりがないものだ。まるでそんな理想をかなえるためにデザインされたようなキッチンがあるので、ぜひご紹介したい。
それがこちらの、「Kitchen by Mike on Wheels」。日本語にすると、「車輪に乗ったマイクのキッチン」といったところだ。一見すると作業スペースもある普通のキッチンだけれど、「車輪に乗った」とは一体どういうことだろう。
そう、実はこの「Kitchen by Mike on Wheels」にはホイールが設置されているのだ。リアカーのように反対側を持ち上げれば運搬できる、ポータブル・キッチンになっている。
ちなみに調理は、プロパンガスを利用したガスコンロで本格的な加熱調理ができる。水はポットに貯めた水をシンクで使えるし、流れた水はシンク下のバケツが受け止めてくれる。原理はとてもシンプルだけれど、ちょっとしたオフグリッド・キッチンでもあるのだ。
屋外でも屋内でも背景にしっくりなじめそうなデザインは、オーストラリアのファニチャー・デザイン会社「Koskela」によるもの。このデザイン性が高く評価され、オーストラリアにおける飲食店に関するデザイン賞「Eat-Drink-Design Awards」2013年度の「Best Temporary Design」部門でトップに輝いた。
こんなにスタイリッシュなキッチンのフードスタンドなら、きっとSNSでも話題を呼ぶだろう。夢をかなえたい人たちの味方になってくれそうな、心強いキッチンだ。
